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青海人的端午节

时间:2019/6/7 9:40:22 作者:青海耀途 0 155
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每年农历五月初五

是中国的传统节日——端午节

是中国首个入选的世界非遗节日

在青海过端午被称为“过当午”

在青海

你知道当午应该怎么过吗?

浓 情 端 午        放 粽 好心情

“枣花开着山坡上,杨柳枝插在了门上,韭合儿烙上肉煮上,二细的凉面哈拌上,蒜苗儿辣子都放上,水红的香醋哈调上,老虎的荷包蹲肩上,花丝线缠绕在腕上,八宝粽子里糖放上,不甜了蜂蜜哈沾上,亲朋好友都请上,开心地把端午节过上……”一首优美的花儿,将青海人过端午节的场景描绘的淋漓尽致。

吃粽子

端午节吃粽子,古往今来,中国各地都一样。对于青海人来说在端午节吃上一两个粽子,就是过上了一个美好温馨的端午节了。青海人更加喜爱蜜枣,豆沙粽子。随着社会水平的发展市面上出现了各种口味粽子。不管是什么味道,人们吃的是一种情怀。是一代又一代人的味觉记忆。

吃凉面凉粉

在端午节,人们不仅仅是粽子了。家里的女主人会做一些凉面、凉粉。青海人的凉面以素为主。面条煮好,过水,带面条变亮捞出拌油,然后配上自己家做好的韭辣以及其他调味品或是加上黄瓜丝和胡萝卜丝也是别有风味。

吃韭菜盒子、煮鸡蛋

随着生活水平的提高,人们的餐桌也变得越来越丰盛。端午节除了吃粽子、凉面、凉粉。青海人还会烙上几个韭菜盒子、煮上几个鸡蛋。薄薄的皮,香香的馅儿,那是属于妈妈的味道。

戴香包、戴锁儿线

咱们青海的传统香包,是用彩色的绸缎缝成,然后将棉花、香料等填入其中,最后缝上珠子,且配上流苏。花样繁多,深受小朋友们的喜爱。挂在身上也是家人对孩子的美好愿望。除了佩戴香包还会用五色丝线为孩子们做成锁儿线,系在手腕上。

门插杨柳、沙枣花

古人认为端午时五毒尽出,因此端午习俗多为驱邪避毒,在门上悬杨柳也是此意。青海人过端午,沙枣花是最受欢迎的东西之一。端午节是沙枣花盛开的时节,所以本地青海人也会将沙枣花插在自家房檐上。这种小花呈淡黄色,香味扑鼻。推门而入的那一刻,一阵清香袭来,使人精神为之一阵。

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